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Programme

La 12e édition des Swiss Cheese Awards aura lieu du 22 au 25 septembre dans le cadre de la 16e fête de «Bagnes, capitale de la Raclette».

Jeudi
22.09.2022
Vendredi
23.09.2022

Samedi
23.09.2022

Dimanche
25.09.2022

10:00 heures
Concours
Swiss Cheese Awards

09:30 - 12:00 heures
Élection Swiss Champion
à Verbier
10:00 heures
Ouverture
des stands
11:00 heures
Ouverture des stands
Défilé folklorique
19:00 heures
Soirée du Jury des
Swiss Cheese Awards
(fermée au public)
16:00 heures
Ouverture de Bagnes
Capitale de la Raclette
& Marché des fromages
10:00 - 20:00 heures
Exposition des fromages
lauréats d’un Award et
du Swiss Champion
11:00 - 18:00 heures
Exposition des fromages
lauréats d’un Award et du
Swiss Champion
 17:00 - 22:00 heures
Ambiance musicale
14:00 heures
Combat de reines
(Entrée gratuite)
12:00 - 16:30 heures
Animations
pour petits & grands
 17:00 heures
Exposition des fromages
lauréats d’un Award
20:00 - 00:00 heures
Soirée musicale
14:00 - 17:30 heures
Ambiance musicale
 17:30 heures
Remise des Awards et
du Swiss Champion
00:00 heures
Fermeture des stands
18:00 heures
Fermeture des stands
 19:00 heures
Nuit des Fromagers
(sur Inscription)
  
 

00:00 heures
Fermeture des stands

  

 

Bagnes Capitale de la Raclette

Chaque année, la grande fête de la raclette a lieu au Val de Bagnes. Cette année, «Bagnes, capitale de la Raclette» accueille également les Swiss Cheese Awards.

Vers le site

 

  • Valais Combat de Reines
    Combat de Reines

Le marché du fromage

Le marché du fromage propose de nombreuses attractions et présente les fromages lauréats des Swiss Cheese Awards.

Produits de la fromagerie du village ou de l’alpage: outre la raclette du Valais fabriquée par des producteurs du Val de Bagne, les visiteurs/euses peuvent déguster sur le marché du fromage provenant de toute la région d’Entremont et d’autres producteurs suisses.

Trois jours durant, l’association Bagnes Agritourisme organise au Châble un programme unique pour 25 000 gourmets de toutes les régions du pays. Une fête populaire proposant de nombreuses attractions pour petits et grands aura lieu le week-end.

Pour les exposants du marché

Inscription dès maintenant jusqu'au 15 juillet 2022 au moyen du bulletin d'inscription:

Bagnes Capitale de la Raclette
Case postale 45
1934 Le Châble VS
secretariat(at)bagnesraclette.ch
Fax: 027 775 38 71

Particularités: L'inscription au marché de fromage se fait auprès de Bagnes Capitale de la Raclette, Le Châble. Le marché de fromage et le programme cadre est organisé par Bagnes Capitale de la Raclette. Après votre inscription vous recevrez les informations nécessaires par l'office de coordination de Bagnes Capitale de la Raclette. En cas de questions sur le marché vous pouvez directement vous adresser à
Jean-Bernard Hérin: 079 409 25 74

 

Chemin didactique

Sur le chemin didactique, vous apprendrez tous les secrets de la fabrication de fromage suisse, de la vache dans l’étable à la transformation du lait en fromage

Des apprentis/es du secteur fromager montrent aux personnes intéressées comment est fabriqué le fromage et répondent à leurs questions. Les enfants peuvent fabriquer eux-mêmes du fromage dans une fromagerie aménagée spécialement pour eux.

Nuit des fromagers:ères suisses

La nuit des fromagers/ères suisses est l’événement avec un grand E du secteur fromager suisse. Elle constitue une plate-forme d’échange et le cadre de la fête des fromages gagnants et du Swiss Champion.

Voir des collègues, rencontrer de nouvelles personnes, déguster du fromage et fêter les lauréats/es des Swiss Cheese Awards: cette soirée attend les personnes inscrites juste après la remise des prix publique. Ne manquez pas cet événement exclusif réservé aux acteurs/trices du secteur fromager.

Inscription nuit des fromagers:ères suisses

Inscription dès maintenant jusqu'au 19 août 2022 au moyen du bulletin d'inscription à:

SWISS CHEESE AWARDS
c/o FROMARTE
Gurtengasse 6
Case postale
3001 Berne
Suisse


Fax +41 31 390 33 35
info(at)cheese-awards.ch

Concours «Plateaux de fromages»

Pour la première fois, les Swiss Cheese Awards seront également l’occasion d’un concours de plateaux de fromages

Qui réalisera le plus beau plateau de fromages? Lors du premier concours de plateaux de fromages, les participants/es seront invités/es à faire la preuve de leur savoir-faire en créant un plateau de fromages rassemblant différentes variétés de fromages suisses. Ce concours a pour objectif de promouvoir la connaissance du fromage suisse et d’encourager les échanges entre détaillants/es, laitiers/ères, fromagers/ères et consommateurs/trices. Les trois lauréats/es recevront une médaille d’or, d’argent ou de bronze et un diplôme

Inscription concours «Plateaux de fromages»

Inscription dès maintenant jusqu'au 19 août 2022 au moyen du bulletin d'inscription à:

SWISS CHEESE AWARDS
c/o FROMARTE
Gurtengasse 6
Case postale
3001 Berne
Suisse


Fax +41 31 390 33 35
info(at)cheese-awards.ch

Règlement du concours

 

Le laboratoire du goût

En collaboration avec une école professionnelle du secteur alimentaire, Formarte organise le concours «Laboratoire du goût».

Ce concours aura lieu parallèlement et dans la même salle que les Swiss Cheese Awards. Le jury est constitué de jeunes candidats/es à la relève d’un métier en lien direct avec le fromage suisse. Cette année, nous accueillons les apprentis/es cuisiniers/ères de l’École professionnelle de Sion et des apprentis/es de l’École d’agriculture du Valais de Sion (Châteauneuf).

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