En visite chez Liliane Arnold
Swiss Cheese Awards on tour: Cet automne, plus de 300 fromagères et fromagers – l’élite de la profession – se donneront rendez-vous pour conquérir le titre de champion suisse, le Swiss Champion.
Pour commencer, nous restons en Valais, berceau du Raclette du Valais AOP et rendons visite à Liliane Arnold de la fromagerie de Simplon-Dorf. C’est la fromagerie qui avait gagné dans la catégorie Raclette du Valais AOP aux dernières éditions à Lucerne.