Programm
Die 12. Ausgabe der Swiss Cheese Awards findet vom 22. bis 25. September 2022 im Rahmen des 16. Fests «Bagnes Capitale de la Raclette» statt.
| Donnerstag 22.09.2022 | Freitag 23.09.2022 | Samstag 24.09.2022 | Sonntag 25.09.2022 |
10:00 Uhr | 09:30 - 12:00 Uhr Wahl des Swiss Champions in Verbier | 10:00 Uhr Eröffnung der Stände | 11:00 Uhr Eröffnung der Stände Folkloristischer Umzug |
| 19:00 Uhr Jurorenabend (nicht öffentlich) | 16:00 Uhr Eröffnung Bagnes Capitale de la Raclette & Käsemarkt | 10:00 - 20:00 Uhr Ausstellung der Award-Gewinner Käse und des Swiss Champions | 11:00 - 18:00 Uhr Ausstellung der Award-Gewinner Käse und des Swiss Champions |
| 17:00 - 22:00 Uhr Musikalisches Rahmenprogramm | 14:00 Uhr Combat de Reines (Eintritt gratis) | 12:00 - 16:30 Uhr Animation für Gross & Klein | |
| 17:00 Uhr Ausstellung der Award-Gewinner Käse | 20:00 - 00:00 Uhr Musikalisches Rahmenprogramm | 14:00 - 17:30 Uhr Musikalisches Rahmenprogramm | |
| 17:30 Uhr Verleihung der Awards und Ernennung des Swiss Champions | 00:00 Uhr Schliessung der Stände | 18:00 Uhr Schliessung der Stände | |
| 19:00 Uhr Nacht der Schweizer Käser:innen (nur mit Anmeldung) | |||
00:00 Uhr |
Bagnes Capitale de la Raclette
Jedes Jahr findet im Val de Bagnes das grosse Raclettefest statt. In diesem Jahr ist «Bagnes Capitale de la Raclette» auch Gastgeber der Swiss Cheese Awards
Combat de Reines 
Der Käsemarkt
Der Käsemarkt bietet zahlreiche Attraktionen und präsentiert die Gewinnerkäse der Swiss Cheese Awards
Produkte aus der Dorfkäserei oder von der Alp: Besucher:innen können am Käsemarkt neben Walliser Raclette von Produzent:innen aus dem Val de Bagne auch Käse aus dem ganzen Entremongebiet und von weiteren Schweizer Produzent:innen degustieren.
Während drei Tagen organisiert der Verband Bagnes Agritourisme in Le Châble für 25'000 Feinschmecker:innen aus allen Landesteilen ein einzigartiges Programm. Am Wochenende findet ein Volksfest mit zahlreichen Attraktionen für Gross und Klein statt.
Für Aussteller am Käsemarkt
Anmeldungen sind ab sofort und bis 15. Juli 2022 mittels Anmeldeformular möglich:
Bagnes Capitale de la Raclette
Case postale 45
1934 Le Châble VS
secretariat(at)bagnesraclette.ch
Fax: 027 775 38 71
Hinweis: Die Anmeldung zum Käsemarkt erfolgt direkt an Bagnes Capitale de la Raclette, Le Châble. Der Käsemarkt sowie das Rahmenprogramm werden von Bagnes Capitale de la Raclette organisiert. Nach deiner Anmeldung erhälst du von der Koordinationsstelle die notwendigen Informationen. Bei Fragen zum Marktplatz meldest du dich direkt bei: Jean-Bernard Hérin 079 409 25 74
Käselehrpfad
Auf dem Käselehrpfad erfahren Sie alles über die Herstellung von Schweizer Käse: von der Kuh im Stall bis zur Verarbeitung der Milch zu Käse.
Lernende aus der Käsebranche zeigen Interessierten, wie Käse hergestellt wird und beantworten Fragen. Kinder können in einer speziell für sie eingerichteten Käserei eigenen Käse herstellen.
Nacht der Schweizer Käser:innen
Die Nacht der Schweizer Käser:innen ist das Event der Schweizer Käsebranche. Sie ist Plattform für Austausch und Geselligkeit und bietet den Rahmen für die Feier der Gewinnerkäse und des Swiss Champion.
Kolleg:innen treffen, neue Leute kennenlernen, Käse degustieren und die Sieger der Swiss Cheese Awards feiern: Dieses Abendprogramm erwartet angemeldete Gäste im Anschluss an die öffentliche Siegerehrung. Lassen Sie sich diesen exklusiven Anlass für alle, die in der Käsebranche tätig sind, nicht entgehen.
Anmeldung Nacht der Schweizer Käser:innen
Anmeldungen sind ab sofort und bis 19. August 2022 mittels Anmeldeformular möglich:
SWISS CHEESE AWARDS
c/o FROMARTE
Gurtengasse 6
Postfach
3001 Bern, Schweiz
Fax +41 31 390 33 35
info(at)cheese-awards.ch
Käseplatten Wettbewerb
Zum ersten Mal wird an den Swiss Cheese Awards ein Käseplattenwettbewerb durchgeführt.
Wer kreiert die schönste Käseplatte? Am erstmals durchgeführten Käseplattenwettbewerb sind die Teilnehmer:innen eingeladen, ihr Know-how beim Gestalten von Käseplatten mit verschiedenen Schweizer Käsesorten unter Beweis zu stellen.
Mit dem Wettbewerb will die Veranstalterin das Know-how über Schweizer Käse und den Austausch zwischen Detailhändler:innen, Milchhändler:innen, Käser:innen und Konsument:innen fördern.
Die drei Bestplatzierten erhalten eine Gold-, Silber- oder Bronzeauszeichnung sowie ein Diplom.
Anmeldung Käseplatten Wettbewerb
Anmeldungen sind ab sofort und bis 19. August 2022 mittels Anmeldeformular möglich:
SWISS CHEESE AWARDS
c/o FROMARTE
Gurtengasse 6
Postfach
3001 Bern, Schweiz
Fax +41 31 390 33 35
info(at)cheese-awards.ch
Le laboratoire du goût
Zusammen mit einer Berufsschule der Lebensmittelbranche organisiert Fromarte den Wettbewerb «Laboratoire du goût».
Dieser Wettbewerb wird zeitgleich und im selben Raum wie die Swiss Cheese Awards durchgeführt.
Die Jury besteht aus Nachwuchskräften eines Berufs, der direkt mit Schweizer Käse zu tun hat. Dieses Jahr begrüssen wir Kochlehrlinge der Berufsschule Sitten und Lernende aus der Walliser Landwirtschaftsschule in Sitten (Châteauneuf).