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Zu Besuch bei Nicolas Schmoutz

Swiss Cheese Awards on tour: Diesen Herbst treffen sich über 300 Käserinnen und Käser – die Besten ihres Fachs – und kämpfen um den Swiss Champion, den Schweizer Meister-Titel.

Heute fährt Eddy ins Freiburgerland. Er besucht die Fromagerie de Mézières, wo neben Le Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP auch eine Reihe von Weichkäsespezialitäten produziert werden. Aber schaut doch selbst…

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