Der Wettbewerb

Am Wettbewerb werden über 1000 Käse in 33 Kategorien durch eine etwa 200-köpfige Fachjury beurteilt. In jeder Kategorie wird ein Sieger erkoren.

Dienstag, 06.10.2026 – 11.00 Uhr bis ca.  15.00 Uhr
Salle communale St. Léonard, Chem. Saint-Léonard 3, 1700 Fribourg

Öffentlich, Eintritt frei

Parallel zur Vorausscheidung wird eine etwas kleinere Auswahl an Käsen von einer Jury bestehend aus lernenden Köchinnen und Köchen der GIBS (Gewerbliche und Industrielle Berufsfachschule) beurteilt. Auch sie küren ihren besten Käse, den Sieger der Kategorie «Laboratoire du Goût».

Dienstag, 06.10.2026 – 11.00 Uhr bis ca.  15.00 Uhr
Salle communale St. Léonard, Chem. Saint-Léonard 3, 1700 Fribourg

Öffentlich, Eintritt frei

Alle 33 Kategoriensieger werden nun vor einer sogenannten Super-Jury erneut beurteilt. Diese Expertengruppe kürt anschliessend die drei Swiss Champions in den Bereichen Extrahart-/Hartkäse, Halbhartkäse und Weich-/Frischkäse.

Donnerstag, 08.10.2026 – 11.00 Uhr bis ca. 12.00 Uhr
Hôtel de Ville, Salle des Pas Perdus, Pl. de l'Hôtel de Ville 3, 1700 Fribourg

Nicht öffentlich zugänglich

Seit 2022 findet jeweils ein öffentlicher Käseplatten-Wettbewerb statt, bei dem die Teilnehmenden ihre kreativ gestalteten Käseplatten direkt vor Ort präsentieren. Eine Jury bewertet die eingereichten Arrangements und zeichnet die beste Platte aus.

Freitag, 09.10.2026 – 10.00 Uhr bis 12.00 Uhr
L'Atelier, Pl. de Notre Dame 16, 1700 Fribourg

Öffentlich, kostenfreier Zutritt

Den Abschluss der kompetitiven Woche bildet eine festliche Awards Night. An diesem Abend werden alle Kategoriensieger:innen, die drei Swiss Champions sowie die Gewinnerin oder der Gewinner des Käseplatten-Wettbewerbs offiziell geehrt. Zudem erwartet die Gäste ein feines Abendessen, die Verkostung aller Kategoriensieger-Käse und ein Unterhaltungsprogramm bis spät in die Nacht.

Freitag, 09.10.2026, àb 16.30 Uhr
Salle communale St. Léonard, Chem. Saint-Léonard 3, 1700 Fribourg

Zutritt nur mit Ticket